排水の油分を処理せずにそのまま排水本管へ流してはいけないのでほとんどの飲食店においてはグリーストラップの設置が必須となります。

空調や換気の設計をする時に手放せないダクトメジャーですが、新人の頃は、これいったい何をするものなの？と思って見ていました。

インスタで設備屋さんの投稿をよく見るのですが、天井扇を取り付けている様子の写真かな？と思ったら小さい空調機だとかいてあります。